Ce pinceau en soie de sanglier blanche de 1" Ateco 60210 vous permet d'accomplir de nombreuses tâches de pâtisserie! Grâce à son pinceau de 1" de large, il peut être utilisé pour napper des pâtisseries fraîches du beurre, de l'huile ou de l'eau. Il est fabriqué avec des poils de sanglier blancs naturels et fixé en époxy dans une virole en composite pour aider à prévenir les bactéries et la chute des soies. Par rapport aux poils de nylon ou de silicone, les poils de sanglier ont une résistance à la chaleur et une capacité d'absorption supérieures, deux facteurs importants pour un outil de cuisine! Le manche en bois dur laqué donne une apparence classique et professionnelle à votre cuisine ou boulangerie commerciale. Il comporte même une fente de suspension pratique pour que vous puissiez le récupérer facilement. Ce pinceau plat est idéal pour une variété d'applications. Que vous badigeonniez de la viande ou que vous étendez du lait d'œuf sur de grosses croûtes de pâtisserie, cette brosse vous aidera à ajouter une couche de glaçage ou à recouvrir la surface de vos aliments. Facile à utiliser, ce pinceau à pâtisserie deviendra à coup sûr un outil de cuisine incontournable!